桔梗为常用中药，主要有宣肺、利咽、祛痰、排脓功效，主治咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛音哑、肺痈吐脓、疮疡脓成不溃等病症。

    桔梗的根呈纺锤形，肥白可爱，还是食用蔬菜，我国东北地区及日韩等国还将桔梗当作拌菜、腌制泡菜极佳食材。另外，桔梗还能做汤、酿酒、制粉、做糕点等等。现代研究表明，桔梗除含皂甙、氨基酸、多糖外 ......